Edo Sanpu 2020 bestaat uit vier kunstprojecten die zijn geïnspireerd op vier kenmerkende aspecten van de relatie tussen Nederland en Japan (in heden en verleden). In het bijzonder: handel & transport, voedsel & tafelmanieren, taal & spel en kennis & wetenschap. Alle vier de projecten worden zowel in Nederland als in Japan uitgevoerd en geëxposeerd.
De vier projecten zijn:
Decocyari
Nori Brood
Karuta
The performance of nature